الدجاج مشوي بطريقة ساهلة ولذيذة بزاف

ناخدو الدجاج نغسلوه جيدا و نقطعه إلى نصفين و نتركه حتى ينشف ويشرمل بملح, ابزار , زعفران شعرة ,ثوم مدقوق قزبور ومعدنوس وسمن و عصيرحامض ونتركه ليترقد على الاقل ساعتين تم نشويه فوق المجمر أو ندخلو لفرن وبالصحة والراحة.